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飛花點翠

菜系及功效:滬菜

飛花點翠的製作材料:
主料:豬耳50克,鮮蘆筍,料酒,醬油,鹽,冰糖,蔥,薑,八角,桂皮各少許。

飛花點翠的特色:
色澤紅潤,光亮帶綠,皮酥骨脆。
教您飛花點翠怎麼做,如何做飛花點翠才好吃
選用上好的豬耳進行初步加工,焯水後加料酒、醬油、鹽、冰糖、蔥、薑、八角、桂皮燜燒,冷卻後成型。蘆筍放在味水中煮一下即可。
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