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糖醋胡蘿蔔

菜系及功效:滬菜 便秘食譜 健脾開胃食譜 痛風食譜 尿路結石食譜 工藝:燒

糖醋胡蘿蔔的製作材料:

主料:胡蘿蔔400克

調料:鹽3克,白砂糖50克,醋50克,香油10克

糖醋胡蘿蔔的特色:

色澤鮮艷,甜酸適口,香脆爽口。

糖醋胡蘿蔔的做法:

1.淨胡蘿蔔洗淨,瀝去水分。

2.將白糖、精鹽、麻油、醋調成滷汁。

3.胡蘿蔔用刀切成兩片,平放在砧板上用刀拍碎,平放盤中,疊成饅頭形,澆上滷汁即成。
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