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番茄燒豆腐的做法

菜系及功效:私家菜 冠心病食譜 中風食譜 防癌抗癌食譜 動脈硬化食譜 工藝:燒

番茄燒豆腐的製作材料:

主料:番茄300克,豆腐(北)150克

調料:植物油50克,醬油50克,味精1克,白砂糖10克,鹽2克

番茄燒豆腐的特色:

酸甜軟嫩,香鮮易嚼。

番茄燒豆腐的做法:

1.將西紅柿用開水燙一下,剝去皮,去掉籽,切成厚片;豆腐切成3厘米左右的長方塊。

2.將炒鍋放入植物油,燒熱後放入西紅柿炒1—2分鐘,把豆腐放入,加入醬油、鹽和白糖,滾幾滾,撒入味精即可。

健康提示

本菜以豆腐和西紅柿為主料搭配做菜,對老年人有很好抗老防衰、美容、抗癌之功。

食物相剋

番茄:西紅柿忌與石榴同食。
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