標題: 糖醋胡蘿蔔 [打印本頁]

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作者: bfrancis0714    時間: 2011-2-20 03:52     標題: 糖醋胡蘿蔔

菜系及功效：滬菜 便秘食譜 健脾開胃食譜 痛風食譜 尿路結石食譜 工藝：燒

糖醋胡蘿蔔的製作材料：

主料：胡蘿蔔400克

調料：鹽3克,白砂糖50克,醋50克,香油10克

糖醋胡蘿蔔的特色：

色澤鮮艷，甜酸適口，香脆爽口。

糖醋胡蘿蔔的做法：

1.淨胡蘿蔔洗淨，瀝去水分。

2.將白糖、精鹽、麻油、醋調成滷汁。

3.胡蘿蔔用刀切成兩片，平放在砧板上用刀拍碎，平放盤中，疊成饅頭形，澆上滷汁即成。

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