標題:
炸黃魚的做法
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作者:
arnoldb1012
時間:
2011-2-11 07:53
標題:
炸黃魚的做法
主料:
黃魚450克。
輔料:
A:蔥末2湯勺,薑末1茶勺,鹽1茶勺,酒1湯勺,香油1/2茶勺;
B:干澱粉3湯勺,水1湯勺。胡椒鹽1湯勺半,芹菜葉1湯勺,油1杯半。
製法:
1、黃魚加工洗淨去頭尾,對剖後去在骨及魚棗,取魚肉橫切成長條狀,置碗中,用調勻的A料醃30分鐘;B料調勻成干演粉糊備用。
2、黃魚以粉糊粘裹均勻,備用。
3、烤鍋加油,以微波高段火力預熱15分鐘,將黃魚放入,以微波高段火力炸1分30秒,翻面再炸1分30秒。
4、取出裝盤,撒上芹菜葉,吃時蘸胡椒鹽即可。
特點:
色澤金黃,外酥香,魚肉細嫩。
作者:
brooksrhnda0617
時間:
2011-3-26 13:13
標題:
珍惜當下..活在當下..祝大家都平平安安健健康康!
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