標題: 辣油黃瓜 [打印本頁]

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作者: margwalker0119    時間: 2010-11-30 00:58     標題: 辣油黃瓜

菜系及功效：私家菜 延緩衰老食譜 糖尿病食譜 高血壓食譜 痛風食譜 工藝：熗

辣油黃瓜的製作材料：

主料：黃瓜500克

調料：

辣椒(紅、尖、干)20克,姜3克,醋10克,白砂糖10克,鹽3克,香油10克,味精2克

辣油黃瓜的特色：酸辣鹹甜，多味爽口。

辣油黃瓜的做法：

1.黃瓜洗淨，剖開，去籽，切成段，放碗內，加精鹽拌勻，出水後，將水濾去。

2.姜洗淨，切成細絲，將姜絲、白糖、米醋、味精等放黃瓜段上，拌勻。

3.干辣椒洗淨，去蒂和籽，切成細絲。

4.炒鍋置火上燒熱，倒入香油，待油燒熱後，將辣椒絲放油內炸脆，然後將油連辣椒一起倒入黃瓜段內，蓋上蓋，燜10分鐘，吃時可連湯汁一起。

健康提示

糖尿病患者若按照該食譜製作菜餚，請將調料中的糖去掉。

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作者: irmaparks4215    時間: 2011-1-26 16:08     標題: 　

初次造訪，感謝你的分享

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作者: philipmark0218    時間: 2011-3-5 20:43     標題: 　

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