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青韭雞蛋絲

菜系及功效:私家菜 減肥菜譜 壯腰健腎食譜
口味:本味鹹鮮      工藝:清炒
青韭雞蛋絲的製作材料:
主料:雞蛋100克,韭菜150克
調料:鹽3克,味精2克,花生油20克,大蔥10克,姜5克
教您青韭雞蛋絲怎麼做,如何做青韭雞蛋絲才好吃
1. 鍋中放入適量花生油燒熱,將蛋液攪勻,倒入鍋中製成雞蛋餅,切成細絲。
2. 將青韭洗淨切段。大蔥、生薑洗淨切絲。
3. 鍋中再放入花生油燒熱,用蔥、姜爆鍋,將雞蛋絲與青韭段倒入鍋中,翻炒幾下,加精鹽、味精調味,盛盤即可。
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