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火腿肉卷的做法

主料:
火腿6片,雞蛋8個。

輔料:
芹菜末、碎核桃仁2大匙,洋蔥(丁)1個;

A:精鹽2匙、開水6大匙;

B:胡椒粉1匙,黃油4大匙。

製法:
1、將蛋磕打散,置於大碗中,依序加入調料A及芹菜末、洋蔥丁,碎核桃仁,調勻。[美食中國]

2、取一器皿,加油高功率2分鐘後,倒入綜合蛋液,煎拌成塊狀,再高功率5分鐘,取出攪拌成糊狀。

3、將火腿鋪於器皿內,撒上少許胡椒粉,放上2大匙的什錦蛋糊,捲成肉卷,並以牙籤固定即可。
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