鯇魚片蛋花湯

菜系及功效：私家菜肝調養食譜減肥菜譜營養不良食譜胃炎食譜工藝：煮

鯇魚片蛋花湯的製作材料：
主料：草魚240克,雞蛋150克
調料：姜4克,大蔥5克,鹽3克,澱粉(玉米)5克,醬油3克

鯇魚片蛋花湯的做法：
1. 將鯇魚肉（草魚）片法淨切片，用生油、鹽、糖、生抽和澱粉醃好。雞蛋攪勻，生蔥切碎。
2. 先把薑片放盛水鍋中，燒開2分鐘，再放魚片和蔥，再沸即可倒入蛋液攪勻，調味後便可飲用。

健康提示
暖胃和中、平肝祛風、減輕體重

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